Saturday, 16 November 2013

Mamaliguta cu sote de ciuperci

Ziua Mamaligii, dupa cum stiti am avut si Ziua Ciulamalei , ei a venit si randul Mamaligii
Dupa cum stiti Mamaliga , este originara din Romania, Este un preparat facut pe baa de faina de porumb(malai). Dar este cunoscuta si sub diferite denumiri in multe tari Italia, Ungaria,Elvetia, Austria, Brazilia.. si multe altele.
Mamaliga se consuma mai mult la tara.
La ora actuală mamaliga si alte preparate pe baza ei, au devenit feluri de mancare disponibile si in restaurantele selecte, apreciate de gurmanzi. Asa de ce sa nu ne mandrim cu ea? 

Incep prin a va descrie ce am facut eu aici si de ce avem nevoie

Portii: 2
Timp de pregatire:10 min
Timp de gatire: 20-30 min
Timp total: 40 min

INGREDIENTE
6-7 ciuperci 
un fir de ceapa verde
sare
piper
scortisoara
1 lingura ulei de masline
400 ml apa
un pahar de 200 ml  faina de malai

MOD DE PREPARARE
Incepem cu ciupercile..Ciupercile se curata si se taie feliute subtiri , la fel si ceapa. Punem uleiul in wok  la incins, apoi punem ciupercile , ceapa verde si condimentam cu sare, piper si scortisoara. Sotam cateva minute doar 3-4 min .
Acum incepem sa facem mamaliga. Se pune apa cu sare la fiert, cand clocoteste se pune in ploaie malaiul si se amesteca sa nu faca cocoloase. O lasam sa fiarba, amestecand din cand in cand..
Mancarica este gata si se poate servi cu smantana, iar ca prezentare fiecare este liber sa aleaga ..:D
POFTA BUNA!

Mai multe retete de mamaliguta gasiti aici :

Uica Mihai:Mamaliga ori coleasa
Dia.daria: Mamaliga fiarta in lapte de cocos
Postolache Violeta:Tochitura in cuib de mamaliga
Claudia Rusu: Bulz taranesc

12 comments :

  1. Trebuie sa o incerc si eu, mi-ai facut o pofta, mama-mama!

    ReplyDelete
  2. Ce simpatica e, arata ca un hamburger !

    ReplyDelete
  3. cu ciuperci imi place la nebunie mamaliga ;)
    felicitari !

    ReplyDelete
  4. Ce bunaciune ai tu aici mai Andreea. Ma invit la masa ;)

    ReplyDelete
  5. Hai ca azi m-am umflat de mamaliga!!!acasa mamaliga,pe la voi mamaligi care mai de care mai interesante si mai apetisante!!! bravo fetelor!!
    pup Dea!!

    ReplyDelete
  6. Ooo, ce bun trebuie sa fie :)

    ReplyDelete
  7. Iubesc ciupercile asa ca ma infiintez si eu la o portie!

    ReplyDelete

THANKS FOR VISITING MY BLOG!! I will be happy to see you again!!
Va multumesc de vizita si de comentarii!! Va astept cu drag in continuare!!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...