Strudel cu prune

ALUAT
1ou
3 linguri zahar
un praf de sare
coaja de lamaie
2 linguri smantana
2 linguri ulei
8 linguri de faina
1 lingurita praf de copt

Se pune oul cu zaharul, praful de sare , coaja de lamaie in castron si se amesteca.

Se adauga smantana, se incorporeaza,

apoi se adauga uleiul si se amesteca bine.

La final se toarna faina amestecata cu praful de copt ,

pe rand , pana obtinem un aluat care se poate intinde.

UMPLUTURA:
500 gr prune
4 linguri zahar
2 linguri gris

Prunele se desfac in doua si se scoate samburele. Se pun intr-un vas, se adauga zaharul

si se paseaza , la final adaugam grisul si omogenizam.


ASAMBLARE
Se imparte aluatul in doua . Se presara masa cu faina si se intinde foaie.Se pun prunele,

se ruleaza si se pune in tava cu hartie de copt .

La fel se procedeaza si cu cealalta jumatate de aluat.Se dau la cuptor la foc potrivit 30-35 min.